The Brisket Chronicles: How to Barbecue, Braise, Smoke, and Cure the World's Most Epic Cut of Meat - Steven Raichlen - Livros - Workman Publishing - 9781523505487 - 30 de abril de 2019

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Steven Raichlen
The Brisket Chronicles: How to Barbecue, Braise, Smoke, and Cure the World's Most Epic Cut of Meat Steven Raichlen

Name: The Brisket Chronicles: How to Barbecue, Braise, Smoke, and Cure the World's Most Epic Cut of Meat
Price: 109.9 BRL
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Author: Steven Raichlen

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The Brisket Chronicles: How to Barbecue, Braise, Smoke, and Cure the World's Most Epic Cut of Meat

Steven Raichlen

America's grill-master turns to America's favorite cut of meat: the brisket. Whether barbecued in Texas, brined into corned beef, or braised for a Passover table, brisket ignites passion in meat lovers, grillers, and comfort-food fans. Now here's the best, from the best.

256 pages, Four-colour photos throughout

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	30 de abril de 2019
ISBN13	9781523505487
Editoras	Workman Publishing
Páginas	256
Dimensões	229 × 179 × 15 mm · 708 g
Idioma	Inglês