Project Smoke: Seven Steps to Smoked Food Nirvana, Plus 100 Irresistible Recipes from Classic (Slam-Dunk Brisket) to Adventurous (Smoked Bacon-Bourbon Apple Crisp) - Steven Raichlen - Livros - Workman Publishing - 9780761181866 - 10 de maio de 2016

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Steven Raichlen
Project Smoke: Seven Steps to Smoked Food Nirvana, Plus 100 Irresistible Recipes from Classic (Slam-Dunk Brisket) to Adventurous (Smoked Bacon-Bourbon Apple Crisp) Steven Raichlen

Name: Project Smoke: Seven Steps to Smoked Food Nirvana, Plus 100 Irresistible Recipes from Classic (Slam-Dunk Brisket) to Adventurous (Smoked Bacon-Bourbon Apple Crisp)
Price: 119.9 BRL
Availability: OutOfStock
Author: Steven Raichlen

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Project Smoke: Seven Steps to Smoked Food Nirvana, Plus 100 Irresistible Recipes from Classic (Slam-Dunk Brisket) to Adventurous (Smoked Bacon-Bourbon Apple Crisp)

Steven Raichlen

From America’s “master griller” (Esquire), a step-by-step guide to cold-smoking, hot-smoking, and smoke-roasting, and a collection of 100 innovative recipes for smoking every kind of food, from starters to desserts.

336 pages, full colour photographs

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	10 de maio de 2016
ISBN13	9780761181866
Editoras	Workman Publishing
Páginas	336
Dimensões	203 × 231 × 17 mm · 852 g
Idioma	Inglês