Food Flavourings - Philip R. Ashurst - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461278382 - 1 de outubro de 2011
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Philip R. Ashurst
Food Flavourings 2nd ed. 1991 edition

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R$ 297,90
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The flavour industry has become a vital element in the growth and success of food and beverage industries worldwide. The flavour industry has been closely involved, by offering many of its products as natural alternatives, although the vexed issue of what 'natural' means has promoted discussion and debate in many quarters.

310 pages, biography

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 1 de outubro de 2011
ISBN13 9781461278382
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 310
Dimensões 152 × 229 × 18 mm   ·   439 g
Idioma Inglês  

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