Semifreddi & Frozen Desserts - Donata Panciera - Livros - Lulu.com - 9781326886134 - 7 de dezembro de 2016
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Donata Panciera
Semifreddi & Frozen Desserts

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Manual for gelatieri, confectioners, cooks and home enthusiasts. The semifreddi mentioned in this book are delicious light desserts, best eaten at a low temperature. The book for simple consultation takes professionals and enthusiasts by the hand who, when they follow the unique method it describes, will be able to prepare sophisticated frozen desserts of any flavour and form. An extensive recipe collection with more than 40 recipes and commentary is included.

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 7 de dezembro de 2016
ISBN13 9781326886134
Editoras Lulu.com
Páginas 228
Dimensões 148 × 210 × 12 mm   ·   276 g
Idioma Inglês  

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