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Semifreddi & Dolcifreddi Donata Panciera
Semifreddi & Dolcifreddi
Donata Panciera
Manuale per gelatieri, pasticcieri, cuochi e appassionati in famiglia. I semifreddi di cui si parla in questo testo sono dolci deliziosi e leggeri che vengono consumati a bassa temperatura. Il libro, di semplice consultazione, prende per mano professionisti e appassionati che seguendo il metodo unico qui riportato sono in grado di preparare raffinati dolcifreddi di qualsiasi sapore e foggia. Un ampio ricettario con più di 40 indicazioni completa l'opera.
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 28 de outubro de 2016 |
| ISBN13 | 9781326830342 |
| Editoras | Lulu.com |
| Páginas | 228 |
| Dimensões | 148 × 210 × 12 mm · 276 g |
| Idioma | Italiano |