La Varenne's Cookery: The French Cook, The French Pastry Chef, The French Confectioner - Francois Pierre La Varenne - Livros - Marion Boyars Publishers Ltd - 9781903018415 - 22 de fevereiro de 2006
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Francois Pierre La Varenne
La Varenne's Cookery: The French Cook, The French Pastry Chef, The French Confectioner

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Includes characteristics of medieval cookery, as well as new world ingredients. The watershed from medieval to modern times is crossed in La Varenne's pages. This title presents three important cookery books of the seventeenth century combined in a single volume.

655 pages, 1 black & white illustration

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 22 de fevereiro de 2006
ISBN13 9781903018415
Editoras Marion Boyars Publishers Ltd
Páginas 655
Dimensões 186 × 254 × 66 mm   ·   1,39 kg
Editor Scully, Terence

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