Food Plants of the World: Identification, Culinary Uses and Nutritional Value - Van Wyk, Ben-erik (University of Johannesburg, South Africa) - Livros - CABI Publishing - 9781789241303 - 5 de julho de 2019
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Van Wyk, Ben-erik (University of Johannesburg, South Africa)
Food Plants of the World: Identification, Culinary Uses and Nutritional Value

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This revised edition is an indispensable reference guide for anyone interested in the botanical origin of food ingredients and flavours.

512 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 5 de julho de 2019
ISBN13 9781789241303
Editoras CABI Publishing
Páginas 520
Dimensões 190 × 243 × 35 mm   ·   1,47 kg

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