Marine Bioactive Compounds: Sources, Characterization and Applications - Maria Hayes - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461412465 - 18 de novembro de 2011
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Maria Hayes
Marine Bioactive Compounds: Sources, Characterization and Applications 2012 edition

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The aim and scope of this book is to highlight the sources, isolation, characterization and applications of bioactive compounds from the marine environment and to discuss how marine bioactive compounds represent a major market application in food and other industries.

325 pages, 7 black & white tables, 2 colour tables, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 18 de novembro de 2011
ISBN13 9781461412465
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 232
Dimensões 155 × 235 × 18 mm   ·   476 g
Idioma Inglês  
Editor Hayes, Maria

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