Electronic Irradiation of Foods: An Introduction to the Technology - Food Engineering Series - R. B. Miller - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781441936592 - 6 de dezembro de 2010
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Electronic Irradiation of Foods: An Introduction to the Technology - Food Engineering Series Softcover reprint of hardcover 1st ed. 2005 edition

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Food irradiation, the use of ionizing radiation to destroy harmful biological organism in food, is a safe, proven process that has many useful applications.


296 pages, 249 black & white illustrations, 32 black & white tables, biography

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 6 de dezembro de 2010
ISBN13 9781441936592
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 296
Dimensões 178 × 254 × 16 mm   ·   535 g
Idioma Inglês  

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