Electronic Irradiation of Foods: An Introduction to the Technology - Food Engineering Series - R. B. Miller - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9780387237848 - 6 de julho de 2005
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R. B. Miller
Electronic Irradiation of Foods: An Introduction to the Technology - Food Engineering Series 2005 edition

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Food irradiation, the use of ionizing radiation to destroy harmful biological organism in food, is a safe, proven process that has many useful applications.

296 pages, 249 black & white illustrations, 32 black & white tables, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 6 de julho de 2005
ISBN13 9780387237848
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 296
Dimensões 178 × 254 × 19 mm   ·   698 g
Idioma Inglês  

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