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Handbook of Food Nanotechnology: Applications and Approaches Seid Mahdi Jafari
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Handbook of Food Nanotechnology: Applications and Approaches
Seid Mahdi Jafari
774 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 16 de junho de 2020 |
| ISBN13 | 9780128158661 |
| Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 774 |
| Dimensões | 151 × 229 × 50 mm · 1,02 kg |
| Editor | Jafari, Seid Mahdi (Professor, Department of Food Materials and Process Design Engineering, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Iran) |
