Globalized Eating Cultures: Mediation and Mediatization -  - Livros - Springer International Publishing AG - 9783319936550 - 25 de setembro de 2018
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Globalized Eating Cultures: Mediation and Mediatization 2019 edition

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This innovative volume explores the link between local and regional eating cultures and their mediatization via transnational TV cooking shows, glocal food advertising and social media transfer of recipes.


363 pages, 7 Tables, color; 5 Illustrations, black and white; XVII, 363 p. 5 illus.

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 25 de setembro de 2018
ISBN13 9783319936550
Editoras Springer International Publishing AG
Páginas 363
Dimensões 150 × 220 × 20 mm   ·   626 g
Idioma Francês  
Editor Durrschmidt, Jorg
Editor Kautt, York

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