Globalized Eating Cultures: Mediation and Mediatization - - Livros - Springer Nature Switzerland AG - 9783030067007 - 26 de dezembro de 2018
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Globalized Eating Cultures: Mediation and Mediatization Softcover Reprint of the Original 1st 2019 edition

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This innovative volume explores the link between local and regional eating cultures and their mediatization via transnational TV cooking shows, glocal food advertising and social media transfer of recipes.

363 pages, 7 Tables, color; 5 Illustrations, black and white; XVII, 363 p. 5 illus.

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 26 de dezembro de 2018
ISBN13 9783030067007
Editoras Springer Nature Switzerland AG
Páginas 363
Dimensões 150 × 220 × 10 mm   ·   501 g
Idioma Alemão  
Editor Durrschmidt, Jorg
Editor Kautt, York

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