Fundamentals of Food Process Engineering - Food Science Text Series - Romeo T. Toledo - Livros - Springer International Publishing AG - 9783319900971 - 20 de outubro de 2018
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Romeo T. Toledo
Fundamentals of Food Process Engineering - Food Science Text Series Fourth Edition 2018 edition

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While continuing the tradition of expansive coverage, Fundamentals of Food Process Engineering, Fourth Edition, has been updated and revised.

449 pages, 11 Tables, color; 22 Illustrations, color; 194 Illustrations, black and white; XVI, 449 p

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 20 de outubro de 2018
ISBN13 9783319900971
Editoras Springer International Publishing AG
Páginas 449
Dimensões 189 × 262 × 31 mm   ·   1,04 kg
Idioma Alemão  

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