Fundamentals of Food Process Engineering - Food Science Text Series - Romeo T. Toledo - Livros - Springer Nature Switzerland AG - 9783030079338 - 3 de janeiro de 2019
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Romeo T. Toledo
Fundamentals of Food Process Engineering - Food Science Text Series Fourth Edition 2018 edition

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R$ 477,90
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While continuing the tradition of expansive coverage, Fundamentals of Food Process Engineering, Fourth Edition, has been updated and revised.

449 pages, 11 Tables, color; 22 Illustrations, color; 194 Illustrations, black and white; XVI, 449 p

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 3 de janeiro de 2019
ISBN13 9783030079338
Editoras Springer Nature Switzerland AG
Páginas 449
Dimensões 150 × 220 × 10 mm   ·   873 g
Idioma Alemão  

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