Food Safety Risks from Wildlife: Challenges in Agriculture, Conservation, and Public Health - Food Microbiology and Food Safety - - Livros - Springer International Publishing AG - 9783319244402 - 22 de dezembro de 2015
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Food Safety Risks from Wildlife: Challenges in Agriculture, Conservation, and Public Health - Food Microbiology and Food Safety 1st ed. 2016 edition

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The second half of the book addresses current guidelines to mitigate microbial food safety risks from wildlife hosts and new regulations proposed by the U.S. Food and Drug Administration in the Food Safety Modernization Act Produce Safety Rule.

254 pages, 21 colour illustrations, 4 black & white tables, 21 colour tables, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 22 de dezembro de 2015
ISBN13 9783319244402
Editoras Springer International Publishing AG
Páginas 254
Dimensões 155 × 235 × 16 mm   ·   553 g
Idioma Francês  
Editor Doyle, Michael P.
Editor Jay-Russell, Michele

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