Dietary Sugars: Chemistry, Analysis, Function and Effects - Food and Nutritional Components in Focus - Preedy, Victor R, Ed. - Livros - Royal Society of Chemistry - 9781849733700 - 2 de novembro de 2012
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Dietary Sugars: Chemistry, Analysis, Function and Effects - Food and Nutritional Components in Focus

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Dietary sugars are known to have medical implications for humans. Written by an expert team and delivering high quality information, this book provides a fascinating insight into this area of health and nutritional science.


904 pages, Illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 2 de novembro de 2012
ISBN13 9781849733700
Editoras Royal Society of Chemistry
Páginas 904
Dimensões 165 × 240 × 54 mm   ·   1,50 kg
Editor Preedy, Victor R (King's College London, UK)

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