Food Biopreservation - RSC Foundations - Sarkar, Tanmay (West Bengal State Council of Technical Education, India) - Livros - Royal Society of Chemistry - 9781837073610 - 17 de agosto de 2026
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Sarkar, Tanmay (West Bengal State Council of Technical Education, India)
Food Biopreservation - RSC Foundations

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This book explores the chemistry and practical application of natural food preservation techniques using biopreservatives sourced from microorganisms, plants and animals.

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 17 de agosto de 2026
ISBN13 9781837073610
Editoras Royal Society of Chemistry
Páginas 98
Dimensões 156 × 233 × 11 mm   ·   224 g

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