Consumers and Food: Understanding and Shaping Consumer Behaviour - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science - Professor Marian Garcia Martinez - Livros - Burleigh Dodds Science Publishing Limite - 9781801463546 - 14 de novembro de 2023
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Consumers and Food: Understanding and Shaping Consumer Behaviour - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science

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This collection reviews the wealth of research in understanding consumer food-purchasing behaviour and what this means for farmers, food manufacturers, retailers and policy makers seeking to produce healthier food in a more sustainable way.


400 pages, Color tables, photos and figures

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 14 de novembro de 2023
ISBN13 9781801463546
Editoras Burleigh Dodds Science Publishing Limite
Páginas 332
Dimensões 152 × 229 × 19 mm   ·   613 g
Idioma Inglês  
Editor Garcia Martinez, Professor Marian (The University of Kent (United Kingdom))

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