Instant Insights: Nutritional and Health Benefits of Beverage Crops - Burleigh Dodds Science: Instant Insights - Campa, Dr Claudine (UMR IPME) - Livros - Burleigh Dodds Science Publishing Limite - 9781786769756 - 23 de maio de 2023
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Campa, Dr Claudine (UMR IPME)
Instant Insights: Nutritional and Health Benefits of Beverage Crops - Burleigh Dodds Science: Instant Insights

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This collection provides a considered exploration of the nutritional and health benefits of key beverage crops, focussing primarily on tea and coffee. Chapters explore their potential in preventing the onset of chronic diseases, such as cancer and diabetes, as well as the analytical techniques available to identify phytochemicals.

128 pages, Color tables, photos and figures

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 23 de maio de 2023
ISBN13 9781786769756
Editoras Burleigh Dodds Science Publishing Limite
Páginas 128
Dimensões 152 × 229 × 8 mm   ·   200 g
Idioma Inglês  

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