Understanding and Optimising the Nutraceutical Properties of Fruit and Vegetables - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science - Dr Vinood Patel-Professor Victor R. Preedy - Livros - Burleigh Dodds Science Publishing Limite - 9781786768506 - 30 de agosto de 2022
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Dr Vinood Patel-Professor Victor R. Preedy
Understanding and Optimising the Nutraceutical Properties of Fruit and Vegetables - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science

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This collection reviews research on phytochemicals in fruits and vegetables, their health benefits and ways these benefits can be optimised to improve human health.

400 pages, Color tables, photos and figures

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 30 de agosto de 2022
ISBN13 9781786768506
Editoras Burleigh Dodds Science Publishing Limite
Páginas 478
Dimensões 237 × 160 × 31 mm   ·   836 g
Idioma Inglês  
Editor Patel, Dr Vinood (University of Westminster (United Kingdom))
Editor Preedy, Professor Victor R. (King's College London (United Kingdom))

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