Seaweed and Microalgae as Alternative Sources of Protein - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science - Prof Xin Gen Lei - Livros - Burleigh Dodds Science Publishing Limite - 9781786766205 - 14 de setembro de 2021
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Prof Xin Gen Lei
Seaweed and Microalgae as Alternative Sources of Protein - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science

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This collection summarises current developments in utilising seaweed and microalgae as alternative sources of protein. Chapters focus on identifying the different types of macroalgae and microalgae, cultivation and processing, as well as the practical application in human and livestock diets.

300 pages, Color tables, photos and figures

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 14 de setembro de 2021
ISBN13 9781786766205
Editoras Burleigh Dodds Science Publishing Limite
Páginas 344
Dimensões 235 × 158 × 25 mm   ·   644 g
Idioma Inglês  
Editor Lei, Professor Xin Gen (Cornell University)

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