Food Flavorings - P. R. Ashurst - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781468483918 - 10 de outubro de 2013
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P. R. Ashurst
Food Flavorings Softcover reprint of the original 1st ed. 1991 edition

Preço
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Many parts of the food industry, and in particular the more traditional outlets such as baking and confectionery, use flavours and methods of application that have changed little in fifty years.

349 pages, 2 black & white illustrations, biography

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 10 de outubro de 2013
ISBN13 9781468483918
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 332
Dimensões 155 × 235 × 19 mm   ·   494 g
Idioma Inglês  

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