Food Microbiology and Hygiene - Richard Hayes - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461365747 - 15 de janeiro de 2013
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Richard Hayes
Food Microbiology and Hygiene Second Edition 1995 edition

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The aims of this book remain the same, that is, that it should be of in­ terest to all those people concerned with, or about, food hygiene in the broadest sense. During the time that has elapsed since the earlier edition appeared there has been much publicity about newer forms of 'food poisoning'.

516 pages, biography

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 15 de janeiro de 2013
ISBN13 9781461365747
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 516
Dimensões 157 × 236 × 33 mm   ·   800 g
Idioma Inglês  

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