Food Microbiology and Hygiene - Richard Hayes - Livros - Chapman and Hall - 9780412539800 - 31 de dezembro de 1992
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Richard Hayes
Food Microbiology and Hygiene 2nd ed. 1995 edition

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The aims of this book remain the same, that is, that it should be of in terest to all those people concerned with, or about, food hygiene in the broadest sense. During the time that has elapsed since the earlier edition appeared there has been much publicity about newer forms of 'food poisoning'.

516 pages, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 31 de dezembro de 1992
ISBN13 9780412539800
Editoras Chapman and Hall
Páginas 516
Dimensões 156 × 234 × 30 mm   ·   925 g
Idioma Inglês  

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