Safe or Not Safe: Deciding What Risks to Accept in Our Environment and Food - Paul Pechan - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781441978677 - 12 de maio de 2011
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Paul Pechan
Safe or Not Safe: Deciding What Risks to Accept in Our Environment and Food 2011 edition

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This book discusses risk and the food supply. It details all aspects of risk and how it applies to food, from risk classification to risk management, and examines such issues as the political context of risk discussion and moral dimensions of decision making.

150 pages, 6 black & white illustrations, 10 colour illustrations, 14 black & white tables

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 12 de maio de 2011
ISBN13 9781441978677
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 145
Dimensões 155 × 235 × 15 mm   ·   362 g
Idioma Inglês  

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