Food Color and Appearance - John B. Hutchings - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781441951939 - 7 de dezembro de 2010
Caso a capa e o título não sejam correspondentes, considere o título como correto

John B. Hutchings
Food Color and Appearance 2nd Ed. 1999. Softcover Reprint of the Original 2n edition

Preço
R$ 462,90
excluindo impostos

Item sob encomenda (no estoque do fornecedor)

Espera-se estar pronto para envio 1 - 7 de out
Receba avisos sobre novos lançamentos de John B. Hutchings

O que dizem nossos clientes:

Política de devolução de 14 dias, em conformidade com a lei europeia de proteção do consumidor
Melhor classificação na Trustpilot
Adicione à sua lista de desejos do iMusic

Ainda não avaliado

This book describes the philosophy of total appearance of food, the factors comprising it, and its application to the food industry. The new edition has been thoroughly updated, and includes new material on information transfer theory covering all sectors of the industry.

610 pages, biography

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 7 de dezembro de 2010
ISBN13 9781441951939
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 610
Dimensões 152 × 229 × 31 mm   ·   884 g
Idioma Inglês  

Mais por John B. Hutchings

Mostrar tudo

Mais da mesma editora

Ver tudo de John B. Hutchings