Food Safety Culture: Creating a Behavior-Based Food Safety Management System - Food Microbiology and Food Safety - Frank Yiannas - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781441925008 - 1 de dezembro de 2010

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Frank Yiannas
Food Safety Culture: Creating a Behavior-Based Food Safety Management System - Food Microbiology and Food Safety Frank Yiannas Softcover reprint of hardcover 1st ed. 2009 edition

Name: Food Safety Culture: Creating a Behavior-Based Food Safety Management System - Food Microbiology and Food Safety
Price: 733.9 BRL
Availability: OutOfStock
Author: Frank Yiannas

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Food Safety Culture: Creating a Behavior-Based Food Safety Management System - Food Microbiology and Food Safety

Frank Yiannas

Softcover reprint of hardcover 1st ed. 2009 edition

The first significant contribution on how to create a behavior-based food safety management system, this book is intended for food safety professionals in the retail and foodservice industry, as well as quality assurance personnel in a variety of environments.

108 pages, 30 black & white illustrations, 2 colour illustrations, biography

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	1 de dezembro de 2010
ISBN13	9781441925008
Editoras	Springer-Verlag New York Inc.
Páginas	96
Dimensões	151 × 238 × 7 mm · 136 g
Idioma	Inglês