Lactic Acid Bacteria: Genetics, Metabolism and Applications: Proceedings of the seventh Symposium on lactic acid bacteria: genetics, metabolism and applications, 1-5 September 2002, Egmond aan Zee, the Netherlands - Roland J Siezen - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781402009228 - 30 de setembro de 2002
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Roland J Siezen
Lactic Acid Bacteria: Genetics, Metabolism and Applications: Proceedings of the seventh Symposium on lactic acid bacteria: genetics, metabolism and applications, 1-5 September 2002, Egmond aan Zee, the Netherlands 2002 edition

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Proceedings of the Seventh Symposium on Lactic Acid Bacteria: Genetics, Metabolism and Applications, September 1-5, 2002, Egmond aan Zee, The Netherlands

378 pages, 74 black & white illustrations, 27 colour illustrations, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 30 de setembro de 2002
ISBN13 9781402009228
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 378
Dimensões 178 × 254 × 19 mm   ·   1,08 kg
Idioma Inglês  
Editor Abee, Tjakko
Editor Kok, Jan
Editor Schaafsma, Gertjan
Editor Siezen, Roland J.

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