Standards of Brewing: Formulas for Consistency and Excellence - Charles W. Bamforth - Livros - Brewers Publications - 9780937381793 - 31 de julho de 2002
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Charles W. Bamforth
Standards of Brewing: Formulas for Consistency and Excellence

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This book is for all brewers, whether they consider brewing to be art or science. Its simple aim is to highlight what measurements (the numbers) can do to produce product consistency and excellence, by achieving control over raw materials and the brewing process.

209 pages, tables & charts

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 31 de julho de 2002
ISBN13 9780937381793
Editoras Brewers Publications
Páginas 250
Dimensões 142 × 210 × 11 mm   ·   263 g
Idioma Inglês  

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