World Vegetables: Principles, Production and Nutritive Values - Vincent E. Rubatzky - Livros - Aspen Publishers Inc.,U.S. - 9780834216877 - 31 de julho de 1997
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Vincent E. Rubatzky
World Vegetables: Principles, Production and Nutritive Values 2nd Ed. 1997 edition

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Examines the many different aspects of vegetables from an international perspective. This book focuses on the major and minor vegetables, their origin, taxonomy, botany, physiology, production and post harvest handling, and composition and use.

844 pages, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 31 de julho de 1997
ISBN13 9780834216877
Editoras Aspen Publishers Inc.,U.S.
Páginas 844
Dimensões 210 × 297 × 46 mm   ·   1,34 kg
Idioma Inglês  

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