Food Hygiene Auditing - Chapman & Hall Food Science Book - N. Chesworth - Livros - Aspen Publishers Inc.,U.S. - 9780834216808 - 31 de março de 1996
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N. Chesworth
Food Hygiene Auditing - Chapman & Hall Food Science Book 1996 edition

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Regulatory constraints and management practices put the onus on food manufacturers to take all responsible precautions where hygiene is concerned. A food hygiene audit is the first step towards identifying weaknesses in an operation and this book explains the areas to be inspected during such an audit.

210 pages, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 31 de março de 1996
ISBN13 9780834216808
Editoras Aspen Publishers Inc.,U.S.
Páginas 210
Dimensões 156 × 234 × 14 mm   ·   480 g
Idioma Inglês  

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