Mycotoxins in Foodstuffs - Martin Weidenborner - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9780387736884 - 26 de novembro de 2007
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Martin Weidenborner
Mycotoxins in Foodstuffs 2008 edition

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R$ 993,90
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An indispensable reference, this book provides an overview of the main mycotoxins in food. It is the first complete reference dedicated to toxin producing fungi in foodstuff. Moreover, the book discusses whether a foodstuff is predisposed for mycotoxin contamination.

504 pages, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 26 de novembro de 2007
ISBN13 9780387736884
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 504
Dimensões 156 × 234 × 28 mm   ·   898 g
Idioma Inglês  

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