Odors in the Food Industry - Integrating Food Science and Engineering Knowledge into the Food Chain - Xavier Nicolay - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9780387335100 - 22 de setembro de 2006
Caso a capa e o título não sejam correspondentes, considere o título como correto

Xavier Nicolay
Odors in the Food Industry - Integrating Food Science and Engineering Knowledge into the Food Chain

Preço
R$ 994,90
excluindo impostos

Item sob encomenda (no estoque do fornecedor)

Espera-se estar pronto para envio 30 de set - 12 de out
Receba avisos sobre novos lançamentos de Xavier Nicolay

O que dizem nossos clientes:

Política de devolução de 14 dias, em conformidade com a lei europeia de proteção do consumidor
Melhor classificação na Trustpilot
Adicione à sua lista de desejos do iMusic

Ainda não avaliado

Também disponível como:

Discusses the questions raised by odors in the food industry and the closely related Volatile Organic Compounds. This book covers topics that range from perception of the issue to implementation of regulations, from prevention of the problems to their possible treatment, through analysis methods illustrating the different measurement technologies.

162 pages, 39 black & white tables, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 22 de setembro de 2006
ISBN13 9780387335100
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 162
Dimensões 156 × 234 × 11 mm   ·   385 g
Idioma Inglês  

Mais da mesma editora

Ver tudo de Xavier Nicolay