Microwave and Radio Frequency Heating in Food and Beverages - Koutchma, Tatiana (Research Scientist, Agriculture and Agri-Food Canada, Guelph Research and Development Centre, Canada; Graduate Faculty member, University of Guelph, Canada) - Livros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128187159 - 10 de outubro de 2022
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Koutchma, Tatiana (Research Scientist, Agriculture and Agri-Food Canada, Guelph Research and Development Centre, Canada; Graduate Faculty member, University of Guelph, Canada)
Microwave and Radio Frequency Heating in Food and Beverages

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264 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 10 de outubro de 2022
ISBN13 9780128187159
Editoras Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 172
Dimensões 236 × 191 × 20 mm   ·   386 g

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