Evaluation Technologies for Food Quality - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition - Jian Zhong - Livros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128142172 - 16 de abril de 2019

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Jian Zhong
Evaluation Technologies for Food Quality - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Jian Zhong

Name: Evaluation Technologies for Food Quality - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Evaluation Technologies for Food Quality - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Jian Zhong

936 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	16 de abril de 2019
ISBN13	9780128142172
Editoras	Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas	914
Dimensões	228 × 154 × 42 mm · 1,16 kg
Editor	Wang, Xichang (Dean of Graduate School at Shanghai Ocean University, Shanghai, P. R. China)
Editor	Zhong, Jian (Xinhua Hospital, Shanghai Institute for Pediatric Research, Shanghai Key Laboratory of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, Shanghai Jiao Tong University School of Medicine, Shanghai, China)