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Chemical Analysis of Food: Techniques and Applications 2º edição
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Chemical Analysis of Food: Techniques and Applications
916 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 16 de junho de 2020 |
| ISBN13 | 9780128132661 |
| Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 916 |
| Dimensões | 232 × 193 × 47 mm · 1,54 kg |
| Editor | Pico, Yolanda (Full Professor, Food and Environmental Safety Research Group, University of Valencia, Spain) |
