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Processing and Impact on Active Components in Food Victor R. Preedy
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Processing and Impact on Active Components in Food
Victor R. Preedy
724 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 19 de agosto de 2016 |
| ISBN13 | 9780128101599 |
| Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 724 |
| Dimensões | 150 × 220 × 10 mm · 1,94 kg |
| Editor | Preedy, Victor R. (Emeritus Professor, King's College London; Professor, King's College Hospital, London, UK) |
