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Advances in Food and Nutrition Research Steve Taylor 57º edição
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R$ 1.246,90
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Advances in Food and Nutrition Research
Steve Taylor
Intends to recognize the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together comprehensive reviews that highlight this relationship. This title includes contributions that detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition.
352 pages
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 1 de agosto de 2009 |
| ISBN13 | 9780123744401 |
| Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 352 |
| Dimensões | 151 × 229 × 20 mm · 589 g |
| Editor de séries | Taylor, Steve (University of Nebraska, Lincoln, NE, USA) |
