Pullulan: Processing, Properties, and Applications - Aisverya Soundararajan-Shakeel Ahmed - Livros - Jenny Stanford Publishing - 9789814877176 - 31 de dezembro de 2020
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Aisverya Soundararajan-Shakeel Ahmed
Pullulan: Processing, Properties, and Applications 1º edição

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R$ 877,90
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Pullulan is a polysaccharide of economic importance and can find potential applications in food, pharmaceutical, agricultural, and several other industries. This book discusses its chemistry, processing, properties, and various applications along with its production at the laboratory level.

400 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 31 de dezembro de 2020
ISBN13 9789814877176
Editoras Jenny Stanford Publishing
Páginas 286
Dimensões 235 × 157 × 23 mm   ·   604 g
Idioma Inglês  
Editor Ahmed, Shakeel
Editor Soundararajan, Aisverya

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