Wine Safety, Consumer Preference, and Human Health - - Livros - Springer International Publishing AG - 9783319796383 - 30 de março de 2018
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Wine Safety, Consumer Preference, and Human Health Softcover reprint of the original 1st ed. 2016 edition

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The book describes emergent investigations related to wine safety and quality, showing the relationship between these concerns and consumer preferences, with a special emphasis on the beneficial effects of wine on human health.

323 pages, 24 Illustrations, color; 12 Illustrations, black and white; XIV, 323 p. 36 illus., 24 ill

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 30 de março de 2018
ISBN13 9783319796383
Editoras Springer International Publishing AG
Páginas 323
Dimensões 150 × 220 × 10 mm   ·   476 g
Idioma Alemão  
Editor Bartolome Sualdea, Begona
Editor Moreno-Arribas, M. Victoria

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