Balsamic Vinegars: Tradition, Technology, Trade - Paolo Giudici - Livros - Springer International Publishing AG - 9783319137575 - 23 de março de 2015
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Paolo Giudici
Balsamic Vinegars: Tradition, Technology, Trade 2015 edition

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This book offers a clear description of all the balsamic vinegars and/or similar products produced in the world, their differences in composition, quality and use.

167 pages, 11 black & white illustrations, 44 colour illustrations, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 23 de março de 2015
ISBN13 9783319137575
Editoras Springer International Publishing AG
Páginas 167
Dimensões 155 × 235 × 11 mm   ·   430 g
Idioma Alemão  

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