Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience - Food Engineering Series - Mohammed Wasim Siddiqui - Livros - Springer International Publishing AG - 9783319106762 - 11 de novembro de 2014
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Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience - Food Engineering Series 2015 edition

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306 pages, 16 black & white illustrations, 21 colour illustrations, 31 black & white tables, biograp

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 11 de novembro de 2014
ISBN13 9783319106762
Editoras Springer International Publishing AG
Páginas 306
Dimensões 155 × 235 × 19 mm   ·   625 g
Idioma Francês  
Editor Rahman, Mohammad Shafiur
Editor Siddiqui, Mohammed Wasim, MD

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