Practical Sanitation in the Food Industry - Ian S. Maddox - Livros - Gordon & Breach Science Publishers SA - 9782881249921 - 7 de outubro de 1994
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Ian S. Maddox
Practical Sanitation in the Food Industry 1º edição

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R$ 556,90
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This book is based on the need for a sound education and training in food hygiene and sanitation for personnel employed in the food industry. It lays emphasis on the practical aspects of developing, implementing, evaluating and managing a sanitation program that seem to be lacking.

182 pages, 33ill.

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 7 de outubro de 1994
ISBN13 9782881249921
Editoras Gordon & Breach Science Publishers SA
Páginas 194
Dimensões 156 × 234 × 13 mm   ·   360 g
Idioma Inglês  
Editor Maddox, Ian S.

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