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The Complete Book of Cheese: History, Techniques, Recipes, Tips Anne-Laure Pham
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The Complete Book of Cheese: History, Techniques, Recipes, Tips
Anne-Laure Pham
This essential reference covers all aspects of the four cheese stylesincluding 150 varieties; how to select, serve, savor, and store them; and forty-six recipes from around the world.
288 pages, 250 Illustrations, unspecified
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 3 de outubro de 2024 |
| ISBN13 | 9782080447487 |
| Editoras | Editions Flammarion |
| Páginas | 280 |
| Dimensões | 287 × 216 × 32 mm · 1,51 kg |
| Idioma | Francês |
