Manual of a Traditional Bacon Curer - Maynard Davies - Livros - Merlin Unwin Books - 9781906122089 - 8 de setembro de 2009
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Maynard Davies
Manual of a Traditional Bacon Curer

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R$ 168,90
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Maynard Davies shares his lifetime's knowledge of the art of smoking and curing in this manual, explaining how to choose the best raw ingredients, build one's own smokehouse and the secrets of making the best sausage.

240 pages, 1 Halftones, black and white; 14 Illustrations, black and white; 180 Halftones, color

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 8 de setembro de 2009
ISBN13 9781906122089
Editoras Merlin Unwin Books
Páginas 240
Dimensões 199 × 253 × 25 mm   ·   948 g
Idioma Inglês  

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