Transforming Food Waste into a Resource - Segre, Andrea (University of Bologna, Italy) - Livros - Royal Society of Chemistry - 9781849732536 - 19 de outubro de 2011
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Segre, Andrea (University of Bologna, Italy)
Transforming Food Waste into a Resource

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R$ 231,90
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This easy to read manual on food overproduction and overconsumption highlights alarming global data and discusses food waste and its relationship with the need for a more ethical and ecological society.

279 pages, 1, black & white illustrations

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 19 de outubro de 2011
ISBN13 9781849732536
Editoras Royal Society of Chemistry
Páginas 279
Dimensões 154 × 226 × 18 mm   ·   444 g
Idioma Inglês  

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