Concepts of Dehydration and Drying for Small-scale Food Processors - Mercer, Donald G (University of Guelph, Canada) - Livros - Royal Society of Chemistry - 9781839167911 - 9 de agosto de 2024
Caso a capa e o título não sejam correspondentes, considere o título como correto

Mercer, Donald G (University of Guelph, Canada)
Concepts of Dehydration and Drying for Small-scale Food Processors

Preço
R$ 833,90
excluindo impostos

Item sob encomenda (no estoque do fornecedor)

Espera-se estar pronto para envio 28 de set - 19 de out
Receba avisos sobre novos lançamentos de Mercer, Donald G (University of Guelph, Canada)

O que dizem nossos clientes:

Política de devolução de 14 dias, em conformidade com a lei europeia de proteção do consumidor
Melhor classificação na Trustpilot
Adicione à sua lista de desejos do iMusic

Ainda não avaliado

By providing explanations of the basic concepts of small-scale food drying and techniques used, this book outlines why various process in the dehydration of fruits and vegetables are followed.

338 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 9 de agosto de 2024
ISBN13 9781839167911
Editoras Royal Society of Chemistry
Páginas 312
Dimensões 164 × 241 × 23 mm   ·   616 g

Mais da mesma editora

Ver tudo de Mercer, Donald G (University of Guelph, Canada)