Food Microbiology - Adams, Martin R (Formerly University of Surrey, UK) - Livros - Royal Society of Chemistry - 9781837671823 - 7 de agosto de 2024
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Adams, Martin R (Formerly University of Surrey, UK)
Food Microbiology 5º edição

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R$ 320,90
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Maintaining its general structure and philosophy to encompass modern food microbiology, the fifth edition of this successful text provides updated and revised chapters for students in the biological sciences, food science and practising food microbiologists.

506 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 7 de agosto de 2024
ISBN13 9781837671823
Editoras Royal Society of Chemistry
Páginas 582
Dimensões 242 × 163 × 38 mm   ·   1,03 kg
Idioma Inglês  

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