Food and Sustainability in the Twenty-First Century: Cross-Disciplinary Perspectives - Anthropology of Food & Nutrition - Helen Macbeth-Paul Collinson-Lucy Antal-Iain Young - Livros - Berghahn Books - 9781800739161 - 1 de março de 2023
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Helen Macbeth-Paul Collinson-Lucy Antal-Iain Young
Food and Sustainability in the Twenty-First Century: Cross-Disciplinary Perspectives - Anthropology of Food & Nutrition

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Sustainability is one of the great problems facing food production today. Using cross-disciplinary perspectives from international scholars working in social, cultural and biological anthropology, ecology and environmental biology, this volume brings many new perspectives to the problems we face.

238 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 1 de março de 2023
ISBN13 9781800739161
Editoras Berghahn Books
Páginas 238
Dimensões 229 × 152 × 18 mm   ·   354 g
Idioma Inglês  
Editor Antal, Lucy
Editor Collinson, Paul
Editor Macbeth, Helen
Editor Young, Iain

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